تعتبر القاهرة المدينة الوحيدة في جنوب البحر المتوسط التي بني لها 3 أسوار في فترات تاريخيه مختلفة الاول بناه جوهر الصقلي والثاني بناه امير الجيوش بدر الجمالي و الثالث بناه بهاء الدين قراقوش في عهد صلاح الدين الأيوبي .