مشروب الشعير هو مشروب مخمر حيث المكون الرئيسي هو الحبوب ، أو بذرة ، نبات الشعير ، الذي سُمح له بالانتشار قليلاً بطريقة تقليدية تسمى " الشعير " قبل معالجته.

يعتبر مشروب الشعير الأكثر شيوعًا هو البيرة (سكريات الشعير المخمرة بشكل طبيعي بنكهة القفزات ) ، يوجد منها نوعان رئيسيان: البيرة والجعة . يشبه المشروب ذو مستوى الكحول المنخفض الذي يتم إعداده بهذه الطريقة تقنيًا "البيرة غير الكحولية". يمكن تحضير مثل هذا المشروب باستخدام عملية تخمير معدلة قليلاً تنتج كحولًا ضئيلًا (أقل من 0.5٪ تقنيًا من حيث الحجم). وتسمى هذه البيرة منخفضة الكحول أو "البيرة القريبة".

في الولايات المتحدة ، يمكن استخدام مصطلح "مشروب الشعير" من قبل الجمعيات التجارية لمجموعات من تجار بائعي الجعة (مثل Tennessee Malt Beverages Association) من أجل صورة مهنية باستخدام المصطلحات ذات الصلة بمهارة التحضير ، لأسباب سياسية أو قانونية ، أو لتجنب الدلالات السلبية المحتملة التي قد تترافق مع البيرة في المنطقة.  بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيق مصطلح مشروب الشعير على العديد من المشروبات المنكهة الأخرى المحضرة من الحبوب المملحة التي تمت إضافة نكهات طبيعية أو اصطناعية إليها (وأحيانًا الألوان) لجعلها تذوق وتبدو مشابهة للنبيذ والفواكه والكولا والطبيعية نبيذ التفاح ، أو المشروبات الأخرى. تم تسمية هذه الفئة الفرعية باسم "malternative" ، كما في Smirnoff Ice (النسخة الأمريكية والفرنسية) ، أو "maltini" ، كما في 3SUM ، والتي تحتوي أيضًا على مكونات الطاقة مثل الكافيين . زاد تسويق هذه المنتجات في الولايات المتحدة بشكل سريع في السنوات الأخيرة. في معظم الولايات ، يتم تنظيم هذه المنتجات بطريقة مماثلة للبيرة ، والتي تسمح لمتاجر التجزئة التي لديها ترخيص بيرة ببيع خط إنتاج أوسع على ما يبدو. هذا أيضًا يتجنب بشكل عام الضرائب الأكثر صرامة واللوائح الأكثر صرامة المرتبطة بالأرواح المقطرة .